1. As receitas de Martha
La primera receta de esta famosa bloguera hecha con la cubitera es un delicioso tomate concentrado. Primero hay que lavar los tomates y hazles una cruz con un cuchillo afilado. Ponlos a escaldar 30 segundos en agua hirviendo y sácalos. Pélalos, pártelos por la mitad, quita las pepitas, trocea y ponlos en una cazuela. Añade escamas sal y cocina a fuego medio hasta que reduzca y se evapore todo el agua de los tomates. Cuela con paciencia y ponlo en una cubitera con un chorrito de aceite de oliva en cada cubo. Necesitarás: 1,5 kg de tomates maduros, 1 cucharada de escamas de sal y aceite de oliva virgen extra.
2. Haz pastillas de caldo caseras
¿Te ha sobrado un poco de caldo? Aprovéchalo. Coloca las sobras en una cubitera y congélalas. La próxima vez que tengas que dar sabor a un sofrito o a un plato, tendrás pastillas de caldo caseras para añadir a tus guisos. Además, ¡es una forma de ahorrar!
3. Si tu fruta está muy madura…
Mejor tritúrala y ponla en una cubitera. Esos cubitos de hielo de fruta natural serán los mejores complementos para refrescantes batidos o cócteles. Y, de paso, evitarás tirar alimentos a la basura.
4. Cubitos de hielo con flores comestibles
Cuando sirvas una copa a tus invitados, ¡se quedarán sin palabras! Elige pequeñas flores comestibles y añádelas en cada hueco de la cubitera antes de meterla en el congelador.
5. ¿Te apetece un café con hielo?
Has tenido invitados y te ha sobrado café recién hecho. ¡No lo tires! Mételo en una cubitera y sácalo para otra ocasión. Solo tendrás que añadir un cubito a una taza de leche caliente y tendrás un café latte delicioso. Si eres amante del café con hielo en verano, añade estos cubitos a tu café e intensifica su sabor.
6. Congela el vino en la cubitera
Otra de las cosas que suelen pasar cuando tienes invitados en casa es que quede una botella de vino a medio terminar. Aprovéchalo y polo en la cubitera. Así lo tendrás listo para añadírselo a los guisos y no te ocupará nada, comparado con esa botella eterna en la puerta de la nevera.
7. Cubitos muy creativos
Si quieres pasar una buena tarde con los peques de la casa, anímate a crear cubitos de hielo ricos y creativos. Puedes usar flores comestibles, colorante alimenticio, hasta purpurina comestible, para hacer polos o hielos vistosos y refrescantes, ideales para limonadas (o gin tonics).
8. Crea tus propios bombones
Las cubiteras son recipientes perfectos para realizar bombones caseros, como estos de toffee o bien de fresas con chocolate. En el primer caso, solo tendrás que añadir el preparado en una cubitera con formas originales y, en el segundo, pon una fresa en cada compartimento, añade chocolate deshecho y congela. Ummm…
9. Si el yogur está a punto de caducar…
¡Ponlo en la cubitera y a congelar! No lo echarás a perder y durará más tiempo. Lo puedes consumir como pequeños dados de yogur helado o bien, descongelarlo y a cucharadas.
10. Cubitos de fruta
Estos cubitos de hielo de puré de frutas son ideales para acompañar una bebida, hacer smoothies o hacer más atractivo un simple vaso de agua. De izquierda a derecha: arándanos, higos, kiwi, mango, fresas y plátano. Simplemente tienes que triturar la fruta, ponerla en la cubitera y… ¡Magia!
11. Té matcha con cubitos de hielo de frambuesas
Prepara un té Matcha al estilo de Delicious Martha y, por otro lado, pon frambuesas en una cubitera, cubre con agua y deja congelar. Cuando estén solidificadas, pon los cubitos en un vaso y riega con el matcha latte. ¡De vicio!
Te aconsejamos comprar cubiteras de silicona, ya que las rígidas suelen ser más delicadas y se rompen y deterioran más rápidamente. Aunque sean un poquito más caras, invierte en las de silicona porque se pueden manipular sin que se rompan y toleran mejor el paso del tiempo.
Fíjate también en el tamaño de la cubitera que selecciones, ya que va a estar ocupando sitio en el congelador y debe encajar perfectamente, para evitar que se mueva más de la cuenta y se vierta su contenido por todo el interior del electrodoméstico. Intenta que los huecos sean grandes y cuadrados para que tengan mayor capacidad de llenado.